BOLLICINE
Colesel Valdobbiadene
PROSECCO EXTRA DRY Colesel
Uvaggio: 100% Glera | Provenienza: Veneto
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Profumo floreale, delicato con sentori i mele golden, pesca e sfumature di cedro. Gusto deciso e sapido con ottimo equilibrio acido-tannico. Persistente e armonico.
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Calice € 4,00
BLANQUETTE DE LIMOUX Guinot
Uvaggio: 10% Chardonnay, 90% Mauzac | Provenienza: Languedoc-Roussillon
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Un naso puro, note floreali e di mela. Una schiuma sottile introduce una bocca in cui gli agrumi portano freschezza e leggerezza.
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Calice € 6,00
CRÉMANT D'ALSACE Extra Brut Allimant-Laugner
Uvaggio: 60 % Pinot Blanc, 30 % Riesling, 10 % Pinot grigio
| Provenienza: Alsace
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Metodo Champenoise con affinamento sui lieviti di 18 mesi. Color giallo paglerino con abbondante e persistente perlage. Profumi di frutta gialla matura con note agrumate di limone e leggeri sentori di tostatura.
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Calice € 7,00
CRÉMANT D'ALSACE ROSÈ Brut Domaine Allimant-Laugner
Uvaggio: 100 % Pinot Noir | Provenienza: Alsace
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Cuvée Pinot Noir, metodo classico. Color rosa salmone chiaro con delicate note di frutta fresca e sentori erbacei. Sapore morbido e cremoso con spuma ben presente dal finale secco e persistente.
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Calice € 7,00
CHAMPAGNE PONSON Premier Cru
Uvaggio: 70 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay, 15 % Pinot noir |
Provenienza: Reims
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Color giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e floreale. In bocca sapido, dinamico con finale lungo e di media persistenza.
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Calice € 10,00
VINI BIANCHI
Uvaggio: 100% Aligoté | Provenienza: Bourgogne
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Al naso si avverte una bella nota di fiori bianchi di biancospino. Al palato si rivela una bella mineralità e complessità aromatica.
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Calice € 6,00
GEWURZTRAMINER Gresser
Uvaggio: 100% Gewurztraminer | Provenienza: Alsace
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Profumi molto intensi di frutta esotica e fiori. Al gusto risulta piacevolmente morbido e con sapori leggermenti piccanti.
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Calice € 6,00
RIESLING Red Stone Trocken Rheinessen
Uvaggio: 100% Riesling | Provenienza: Germania
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Al naso essenze di frutta esotica. In bocca intensi sentori di frutti gialli, che ricordano pesce e meloni maturi, molto morbido al palato, ma fortemente minerale e persistente.
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Calice € 5,00
VERUS
Uvaggio: 100% Sauvignon | Provenienza: Slovenia
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Al naso si presenta con un bouquet di percezioni olfattive che spaziano dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, fino ad arrivare alla salvia e alla foglia di pomodoro. Al palato è asciutto, di buona struttura e di buona acidità e nel contempo rivela il suo carattere aromatico.
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Calice € 5,00
PINOT BLANC Gresser
Uvaggio: 100% Pinot Blanc| Provenienza: Alsace
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Giallo paglierino dorato al naso suggerisce aromi di pera cotogna, ginestra, albicocca, gelsomino, miele d'acacia, pepe bianco, talco e melone bianco. Al palato è morbido e sapido, sostenuto da buona freschezza e alcolicità.
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Calice € 5,00
GROS ET PETIT MANSENG Domaine Uby
Uvaggio: 60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng | Provenienza: Côtes de Gascogne Sud-Ovest
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Profumi di frutta esotica, al palato aromi di mela cotogna e limone. Vino che vi sorprenderà con la sua eleganza e freschezza.
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Calice € 5,00
DOURTHE N°1
Uvaggio: Sauvignon Blanc | Provenienza: Bordeaux
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Color paglierino. Note di foglia di pomodoro fresca e frutti. Aroma agrumato con un pizzico di sentore tropicale. Acidità ben bilanciata.
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Calice € 5,00
VINI ROSSI
PINOT NOIR Domaine Sorin Coquard
Uvaggio: 100% Pinot Noir| Provenienza: Bourgogne
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Color rubino. Al naso frutti rossi come ciliegia, fragola e lampone. In bocca fruttato e minerale.
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Calice € 6,00
CHÂTEAU PIRON Bordeaux
Uvaggio: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc| Provenienza: Bordeaux
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Profumi di frutti rossi e spezie, note di tostatura e con un tocco minerale.
Al palato è un Bordeaux che rispetta la tradizione con tannini presenti ma nel complesso già eleganti.
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Calice € 5,00
RONAN BY CLINET
Uvaggio: 100% Merlot | Provenienza: Bordeaux
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Il colore è caratterizzato da una tonalità rubino brillante tendente al viola.
Al naso è complesso con profumi di ciliegia, ribes nero, prugne fresche e sentori di liquirizia. Appena giunge sul palato la sensazione è di un vino dolce e fresco. La bocca, infatti, sviluppa sapori di lamponi, ciliegie, crema di more e una spruzzata di pepe. Molto persistente e con un finale saporito.
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Calice € 5,00
SEMBRO TINTO Vinedos Iberian
Uvaggio: 100% Tempranillo | Provenienza: Castiglia, Spagna
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È un vino fruttato che esprime in maniera semplice le caratteristiche più immediate del Tempranillo. ​
La breve permanenza in botte arrotonda questo vino succoso, fresco e con tannini dolci, molto piacevole.
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Calice € 5,00
LOS VASCOS Domaines Barons de Rothschild
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon | Provenienza: Cile
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Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con freschi aromi di ciliegia nera e prugna, con lievi accenni speziati di liquirizia e pepe bianco. Al palato risulta corposo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati.
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Calice € 5,00
FERRATON Père et Fils
Uvaggio: 100% Shiraz | Provenienza: Vallée du Rhône
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Un vino di grande piacevolezza, didattico nella sua semplicità. Piacevole sentore di oliva nera chiude con un tannino leggermente amaricante.
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Calice € 5,00
PULPIT ROCK Brink Family
Uvaggio: 100% Pinotage | Provenienza: Sud Africa
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Color rubino impenetrabile, conquista il degustatore con chiare sensazioni olfattive di more e prugne, per virare poi su rosa rossa e tabacco biondo. Caldo al palato, mette in evidenza tannini ben arrotondati e un piacevole gioco di dolcezza e sensazioni ammandorlate.
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Calice € 5,00
PULPIT ROCK Brink Family
Uvaggio: 100% Shiraz | Provenienza: Sud Africa
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Colore rubino intenso con riflessi violacei. Al profumo emergono i toni varietali tipici dello shiraz, con spezie, sentori di tabacco, piccoli frutti rossi del sottobosco e vaniglia. Al palato buona sapidità e tannini molto eleganti.
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Calice € 6,00